Kaju Burgerのこだわり

日米中の外食業界で長年経験を積んだオーナーが厳選した、安全で安心な食材を使用しています。ベーコンは8時間かけてじっくりスモークし、パティは松阪牛を含む国産牛100％を使用。塩以外のつなぎは使わず、牛の塊肉を店内で丁寧にミンチにしています。また、バンズには北海道産小麦「ゆめちから」を使用し、オリジナルレシピで粉から焼き上げています。バンズ、パティ、ベーコン、ソースまで全て自家製にこだわり抜いたのがKaju Burgerのポリシーです。